Hlíva ústřičná : jak žije, co umí, co nám nabízí, jak s ní nakládat : recepty pro zdravou výživu

To chci

Autorka (mykoložka) považuje hlívu ustřičnou za houbu, která je vhodným doplňkem stravy moderního člověka. Tato houba obsahuje látky, které příznivě ovlivňují hladinu cholesterolu v krvi a tím snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění. Navíc je hlíva velmi chutná houba. Mykoložka přibližuje její historii, životní cyklus a výživu, shrnuje léčebné účinky a popisuje způsob pěstování na dřevě a na slámě. Brožura obsahuje i třicet kuchařských předpisů. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Anna Lepšová

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

63 s., [4] s. obr. příl.

Vydáno

[Líbeznice] : Víkend, 2001

Vydání

1. vyd.

Témata

fytoterapie

hlíva ústřičná

houbová jídla

jedlé houby

příručky

Bibliografie

Bibliografie na s. 60-62

ISBN

80-7222-181-7