Česká rybí kuchyně, aneb, Kapr nejen o Vánocích

To chci

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Lucie Kubásková

Další autoři

Jana Jakubská, 1982-
Miroslav Čeněk, 1953-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

120 stran : ilustrace (převážně barevné), faksimile ; 25 cm

Vydáno

Praha : Národní zemědělské muzeum, s.p.o, 2020

Vydání

Vydání první

Témata

rybářství sladkovodní

Česko

rybářství

dějiny

gastronomie

ryby sladkovodní

zpracování

rybí výrobky

jídla

katalogy

freshwater fishery > Czechia

history of fish culture > Czechia

history of gastronomy > Czechia

freshwater fishes > Czechia

animal products processing > Czechia

cookery (fish) > Czechia

kolektivní monografie

catalogs

collective monographs

Bibliografie

Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík

ISBN

978-80-88270-15-7