Poznatky z 8. mezinárodního kongresu o chlebu a obilí Cereals´ 88 : sborník příspěvků na semináři konaném 22. září 1988 [v Lausanne]

To chci

Podrobná bibliografie

Další autoři

Jaroslav Kratochvíl
Jiří Holas
Cereals´ 88

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

79 s.

Vydáno

Praha : Společnost pro racionální výživu, 1988

Vydání

1. vyd.

Témata

konference mezinárodní

obilí

obilí potravinářské

mouka

mlynářství

pekařství

pečivo

těstoviny

obilní výrobky

výroba

skladování

jakost

sborníky konferencí