Jídlo není jenom "něco k jídlu" : tradiční stravování a pokrmy jako součást regionální a národní identity ve vědomí a paměti současné společnosti
Monografie pojednává o tom, jakou roli sehrává tradiční jídlo v procesech konstrukce národní a regionální identity.
Saved in:
Bibliographic Details
- Main Author
- Document Type
- Books
- Physical Description
- 285 stran : barevné ilustrace ; 21 x 22 cm
- Published
-
Opava :
Slezská univerzita v Opavě,
2020
- Edition
- Vydání první
- Subjects
- Bibliography
- Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy
- ISBN
- 978-80-7510-428-1
