Fyziologie výživy

To chci

Kniha je koncipovaná jako vysokoškolská učebnice určená studentům pedagogických fakult, fakult tělesné výchovy nebo zdravotnických studií. Jedná se o základní učební text samostatného předmětu s tematikou výživy nebo předmětu zabývajícího se optimalizací životního stylu. Obsahuje 176 stran textu členěného do 15 kapitol, 8 stran příloh a rejstříku. Úvodní kapitoly jsou zaměřené na faktory ovlivňující náš výběr potravin. Další kapitoly se zabývají základními poznatky z anatomie a fyziologie trávicího traktu. Podrobně je zde popsáno získávání energie z potravy, význam jednotlivých živin, jejich metabolizmus a zdroje. Závěrečné kapitoly jsou věnovány zdravému způsobu stravování. Na konci jednotlivých kapitol je uvedený krátký souhrn a použité literární zdroje. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Iva Klimešová

Další autoři

Jiří Stelzer
Univerzita Palackého. Fakulta tělesné kultury

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

177 s. : il. ; 21 cm

Vydáno

Olomouc : Univerzita Palackého v Olomouci, 2013

Vydání

1. vyd.

Témata

výživa člověka

fyziologie člověka

zdravý životní styl

učebnice vysokých škol

Popis jednotky

Nad názvem: Univerzita Palackého v Olomouci, Fakulta tělesné kultury

Bibliografie

Obsahuje bibliografie a rejstřík

ISBN

978-80-244-3280-9