Teoretické principy konzervace potravin I. Hlavní konzervárenské suroviny

Uloženo v:

Hlavní autor: Otakar Rop, 1972-2013
Další autoři: Pavel Valášek, 1958-
Ignác Hoza, 1941-
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta
Typ dokumentu: Knihy
Fyzický popis: 130 s. ; 30 cm
Vydáno: Zlín : Univerzita Tomáše Bati, 2005
Vydání: Vyd. 1.
Edice: Učební texty vysokých škol
Témata: konzervování potravin

food preservation

učebnice vysokých škol

textbooks (higher)
Popis jednotky: Nad názvem: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
100 výt.
Bibliografie: Obsahuje bibliografii
ISBN: 80-7318-339-0

Informace o knihovně

Pro vytváření rezervací/objednávek je třeba se .

Dostupnost	Stav		Oddělení	Sbírka	Umístění	Více informací	Poznámka	Signatura
Omezená dostupnost		Načítá se…	NÁRODNÍ KONZERVAČNÍ FOND	sklad				III 172359
Prezenčně		Načítá se…	SKLAD KLEMENTINUM	sklad				54 D 137759

Podobné