Kyselina L-dehydroaskorbová v reakcích neenzymatického hnědnutí : [Autoreferát kand. dis.]

To chci

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Kamila Míková, 1946-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

20 s. ; 21 cm

Vydáno

Praha : [s.n.], 1974

Popis jednotky

Vys. škola chem.-technolog., Praha. Fak. potravin. a biochem. technologie