Technologie sladu a piva pro 4. ročník středních průmyslových škol potravinářské technologie : stud. obor - kvasná technologie

To chci

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Josef Daněk, 1928-1999

Další autoři

Karel Brožek

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

318 s. : il., fot. ; 4°

Vydáno

Praha : SPN, 1969

Vydání

2. vyd.

Edice

Učebnice odborných a středních odborných škol

Témata

sladovnictví

pivovarnictví

potravinářská technologie

kvasné technologie

učebnice středních škol

Bibliografie

Obsahuje bibliografii

Navrhnout k digitalizaci

Je možné požádat o digitalizaci tohoto dokumentu z fondu jiné knihovny:

• Moravská zemská knihovna v Brně