Paměť chuti : receptáře a kuchařské knihy jako specifické prameny pro poznání kulinární kultury a kulinárního dědictví českých zemí
Publikace je výstupem aplikovaného a interdisciplinárně komponovaného výzkumu kulinární kultury českých zemí.
Saved in:
Bibliographic Details
- Main Author:
- Other Authors:
- Document Type:
- Books
- Physical Description:
- 601 stran : ilustrace (převážně barevné), faksimile ; 21 x 22 cm
- Published:
-
Opava :
Slezská univerzita v Opavě,
2020
- Edition:
- Vydání první
- Subjects:
- Item Description:
- V tiráži nad názvem: Slezská univerzita, Filozoficko-přírodovědecká fakulta v Opavě
- Bibliography:
- Obsahuje bibliografie a bibliografické odkazy
- ISBN:
- 978-80-7510-439-7
Institution:
Moravian Library in Brno
Information about library
The record is not part of the view, go to main portal Knihovny.cz.