Vejce, jejich ošetřování a zpracování
Kniha přináší teoretické poznatky o biologickém složení a tvorbě vajec a technologii jejich ošetřování, třídění, skladování a průmyslového zpracování na různé vaječné výrobky.
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 225 s.
- Vydáno
-
Praha :
Státní nakladatelství technické literatury,
1959
- Vydání
- 1. vyd.
- Navrhnout k digitalizaci
- Navrhnout k digitalizaci
MARC
| LEADER | 00000nam a22000002a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000043687 | ||
| 003 | CZ BrMZK | ||
| 005 | 20141212102008.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 951201s1959 xr f cze d | ||
| 015 | |a cnb000513898 | ||
| 035 | |a (OCoLC)85322847 | ||
| 040 | |a BOA001 |b cze | ||
| 100 | 1 | |a Orel, Vítězslav, |d 1926-2015 |7 jk01091241 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Vejce, jejich ošetřování a zpracování / |c Vítězslav Orel |
| 250 | |a 1. vyd. | ||
| 260 | |a Praha : |b Státní nakladatelství technické literatury, |c 1959 | ||
| 300 | |a 225 s. | ||
| 910 | |a BOA001 |b 2-0413.492 |b PK-0020.955 | ||
| 964 | |a Vejce - zpracování - úvody | ||
| 964 | |a Vejce - tvoření - úvody | ||
| 990 | |a BK | ||
| 996 | 6 | |b 2619122795 |c 2-0413.492 |l MZK |r Sklad / do 24 hodin |n 0 |w 000043687 |u 000020 |a 1 |e BOA001 |j MZK50 |s P |t BOA001.MZK01000043687.MZK50000043687000020 | |
| 996 | 7 | |b 3119985942 |c PK-0020.955 |l MZK |r Sklad / do 1 hodiny |n 16 |w 000043687 |u 000010 |a 1 |e BOA001 |j MZK50 |s A |t BOA001.MZK01000043687.MZK50000043687000010 | |