Školní atlas mikroorganismů pro 1. až 4. ročník SPŠ [střední průmyslové školy] potravinářských

To chci

Do atlasu byly zařazeny užitečné i škodlivé mikroorganismy vyskytující se v potravinářském průmyslu. Jsou rozděleny do tří samostatných oddílů: baktérie, kvasinky a kvasinkové mikroorganismy a plísně. U každého mikroorganismuje uvedena jeho fotografie, stručná charakteristika jeho morfologických, fyziologických a kultivačních vlastností, údaje o výskytu a uplatnění. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Milan Tvrdoň, 1927-

Typ dokumentu

Knihy

Fyzický popis

178, [1] s. ; 8°

Vydáno

Praha : SNTL, 1978

Vydání

1. vyd.

Edice

Řada potravinářské literatury

Popis jednotky

Jmenné rejstříky
S fot. v textu
Vazba: Metoděj Sychra
4200 výt.
DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ!