The analysis of the current forms of organic chicken husbandry in the Czech Republic and their social consequences = Analýza současných forem ekologického chovu slepic v České republice a jejich důsledky pro společnost

To chci

Tato práce se zabývá vývojem ekologického sektoru v České republice, čímž se připojuje k současné debatě o konvencionalizaci ekologického zemědělství. S využitím metody případové studie zkoumá situaci ekologicky chovaných slepic. Hlavním cílem studie je zjistit, do jaké míry postupy ekologických farmářů odpovídají modelu udržitelné produkce potravin. Empirická analýza staví na kvantitativním a kvalitativním přístupu. Její výsledky ukazují tři skupiny producentů, které jsou následně detailně popsány s ohledem na jejich praxi. Studie ukazuje, že se ekologický sektor v České republice stává více diferencovaným, přičemž jeho některé formy mohou porušovat principy udržitelnosti. Zároveň upozorňuje na to, že daná situace vyplývá z obecnějšího rámce moderní společnosti, který obsahuje prvky, jenž samy o sobě stojí v rozporu s modelem udržitelné produkce potravin. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor

Lukáš Zagata

Typ dokumentu

Články

Fyzický popis

5 il.

Publikováno v

Agricultural Economics. -- ISSN 0139-570X. -- Roč. 55, č. 6 (2009), s. 271-283

Témata

POULTRY FARMING

HENS

ANIMAL HUSBANDRY METHODS

CASE STUDIES

FEASIBILITY STUDIES

METHODS

STATISTICAL METHODS

POULTRY

ekologické zemědělství

ekologický chov

udržitelná produkce potravin

empirická analýza

Česko > drůbežářství

chov drůbeže

slepice

metody chovu zvířat

případové studie

taktickoekonomická studie

metody

statistické metody

drůbež

Popis jednotky

tabulky

Bibliografie

Bibliografie na s. 282-283 (40 zázn.)