Mlékárenská technologie I.
Skriptum je primárně určeno zejména pro studenty bakalářského a navazujícího magisterského stupně studia ve studijním programu Chemie a technologie potravin. Je základním studijním materiálem pro výuku předmětů Potravinářská technologie a biotechnologie II (bakalářský stupeň studijního programu Chemie a technologie potravin), Technologie … celý popis
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 258 s. : il. ; 30 cm
- Vydáno
-
Zlín :
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně,
2013
- Vydání
- Vyd. 1.
- Témata
- Popis jednotky
- Nad názvem: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
100 výt. - Bibliografie
- Obsahuje bibliografii
- ISBN
- 978-80-7454-254-1
:
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | nkc20132529141 | ||
| 003 | CZ PrSKC | ||
| 005 | 20140307094151.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 140117s2013 xr a e p 000 0 cze | ||
| 015 | |a cnb002529141 | ||
| 020 | |a 978-80-7454-254-1 |q (brož.) | ||
| 035 | |a (OCoLC)870288486 | ||
| 040 | |a ABA001 |b cze |d OLA001 | ||
| 072 | 7 | |a 637 |x Živočišné produkty |2 Konspekt |9 24 | |
| 072 | 7 | |a 37.016 |x Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice |2 Konspekt |9 22 | |
| 080 | |a 637.1/.3 |2 MRF | ||
| 080 | |a 637.13 |2 MRF | ||
| 080 | |a 637.1 |2 MRF | ||
| 080 | |a (075.8) |2 MRF | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Mlékárenská technologie I. / |c František Buňka ... [et al.] |
| 250 | |a Vyd. 1. | ||
| 260 | |a Zlín : |b Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, |c 2013 | ||
| 300 | |a 258 s. : |b il. ; |c 30 cm | ||
| 500 | |a Nad názvem: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická | ||
| 500 | |a 100 výt. | ||
| 504 | |a Obsahuje bibliografii | ||
| 650 | 0 | 7 | |a mlékárenská technologie |7 ph804978 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a mlékařství |7 ph135622 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a zpracování mléka |7 ph257838 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a mléko |7 ph115334 |2 czenas |
| 650 | 0 | 9 | |a dairy technology |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a dairying |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a dairy processing |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a milk |2 eczenas |
| 655 | 7 | |a učebnice vysokých škol |7 fd133772 |2 czenas | |
| 655 | 9 | |a textbooks (higher) |2 eczenas | |
| 700 | 1 | |a Buňka, František, |d 1978- |7 xx0021696 |4 aut | |
| 710 | 2 | |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. |b Technologická fakulta |7 kn20010709223 | |
| 900 | |a ABA001 |b 17 | ||
| 901 | |b 9788074542541 |f 1. vyd. |o 20140127 | ||
| 996 | |e ZLD002 |w 69027 |s NZ | ||
| 998 | |a http://aleph.nkp.cz/F/?func=direct&doc_number=006040160&local_base=SKC | ||