"Spanilost Vaše cizozemcům se líbí..." : české kuchařské knihy v 19. století
Monografie přibližuje v mezioborovém pohledu vývoj a proměny českých kuchařských knih vydávaných v průběhu 19. století.Autoři se soustřeďují na otázku, jakou roli tato knižní tvorba plnila v každodenním životě obrozující se české společnosti. Tematicky se věnují podobě gastronomických schémat, která kuchařské knihy svým … celý popis
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor
- Další autoři
- Typ dokumentu
- Knihy
- Fyzický popis
- 532 stran, 96 nečíslovaných stran obrazových příloh : ilustrace (některé barevné), 1 mapa, portréty, faksimile ; 22 cm
- Vydáno
-
Červený Kostelec :
Pavel Mervart,
2017
- Témata
- Popis jednotky
- Chronologický přehled
- Bibliografie
- Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík
- ISBN
- 978-80-7465-298-1
Instituce:
Národní knihovna ČR
Informace o knihovně
Záznam není součástí řezu, pro plné zobrazení přejděte do hlavního portálu Knihovny.cz.
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | nkc20182996524 | ||
| 003 | CZ PrNK | ||
| 005 | 20230424122456.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 180511s2017 xr abcff 001 0 cze | ||
| 015 | |a cnb002996524 | ||
| 020 | |a 978-80-7465-298-1 |q (vázáno) | ||
| 035 | |a (OCoLC)1048448835 | ||
| 040 | |a OLA001 |b cze |e rda | ||
| 041 | 0 | |a cze |b eng | |
| 043 | |a e-xr--- | ||
| 045 | |a w-w- | ||
| 072 | 7 | |a 930.85 |x Dějiny civilizace. Kulturní dějiny |2 Konspekt |9 8 | |
| 080 | |a 641.55(083.12) |2 MRF | ||
| 080 | |a 930.85 |2 MRF | ||
| 080 | |a 821.162.3 |2 MRF | ||
| 080 | |a 82:316.7 |2 MRF | ||
| 080 | |a 82:316.3 |2 MRF | ||
| 080 | |a 316.728 |2 MRF | ||
| 080 | |a 640 |2 MRF | ||
| 080 | |a 316.347 |2 MRF | ||
| 080 | |a (437.3) |2 MRF | ||
| 080 | |a (048.8:082) |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Lenderová, Milena, |d 1947- |7 jn99240000619 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a "Spanilost Vaše cizozemcům se líbí..." : |b české kuchařské knihy v 19. století / |c Milena Lenderová, Miroslav Kouba, Aleš Kozár, Ivo Říha |
| 246 | 3 | |a České kuchařské knihy v 19. století | |
| 264 | 1 | |a Červený Kostelec : |b Pavel Mervart, |c 2017 | |
| 300 | |a 532 stran, 96 nečíslovaných stran obrazových příloh : |b ilustrace (některé barevné), 1 mapa, portréty, faksimile ; |c 22 cm | ||
| 336 | |a text |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a bez média |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a svazek |b nc |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a Chronologický přehled | ||
| 504 | |a Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a rejstřík | ||
| 546 | |a Anglické resumé | ||
| 648 | 7 | |a 19. století |7 ch460557 |2 czenas | |
| 650 | 0 | 7 | |a kuchařské knihy |7 ph122000 |z Česko |y 19. století |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a kulturní dějiny |7 ph122020 |z Česko |y 19. století |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a česká literatura |7 ph116858 |y 19. století |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a literatura a kultura |7 ph798114 |z Česko |y 19. století |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a literatura a společnost |7 ph122371 |z Česko |y 19. století |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a každodenní život |7 ph121555 |z Česko |y 19. století |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a stravování |7 ph182426 |z Česko |y 19. století |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a národní identita |7 ph117245 |z Česko |y 19. století |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a národní obrození |7 ph123437 |z Česko |y 19. století |2 czenas |
| 650 | 0 | 9 | |a cookbooks |z Czechia |y 19th century |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a cultural history |z Czechia |y 19th century |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a Czech literature |y 19th century |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a literature and culture |z Czechia |y 19th century |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a literature and society |z Czechia |y 19th century |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a catering |z Czechia |y 19th century |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a national identity |z Czechia |y 19th century |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a national renascence |z Czechia |y 19th century |2 eczenas |
| 655 | 7 | |a kolektivní monografie |7 fd501537 |2 czenas | |
| 655 | 9 | |a collective monographs |2 eczenas | |
| 700 | 1 | |a Kouba, Miroslav, |d 1979- |7 xx0011955 |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Kozár, Aleš, |d 1975- |7 xx0004213 |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Říha, Ivo, |d 1975- |7 js20021104010 |4 aut | |
| 910 | |a ABA001 | ||
| 990 | |a BK | ||
| 996 | |a 2 |b 1003421924 |c 54 H 405186 |l SKLAD KLEMENTINUM |r sklad |s P |n 6 |w 002997154 |u 000010 |j NKC50 |t ABA001.NKC01002996524.NKC50002997154000010 | ||
| 996 | |a 2 |b 1003421985 |c SF II 089024 |l SKLAD KLEMENTINUM |r sklad |s A |n 13 |w 002997154 |u 000020 |j NKC50 |t ABA001.NKC01002996524.NKC50002997154000020 | ||
| 996 | |a 24 |b 1004215557 |c II 236131 |l NÁRODNÍ KONZERVAČNÍ FOND |r sklad |s O |n 1 |w 002997154 |u 000030 |j NKC50 |t ABA001.NKC01002996524.NKC50002997154000030 | ||
| 996 | |a 2 |b 1004565357 |c 54 H 450379 |l SKLAD KLEMENTINUM |r sklad |s P |n 2 |w 002997154 |u 000040 |j NKC50 |t ABA001.NKC01002996524.NKC50002997154000040 | ||
| 998 | |a http://aleph.nkp.cz/F/?func=direct&doc_number=002996524&local_base=NKC | ||